炸虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：500

辅料

淀粉 ：适量
味精 ：适量
鸡蛋清 ：1个
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将虾仁洗干净，加少许盐、淀粉、味精、一个蛋清，搅拌均匀。

2.在锅中倒入半锅油。

3.用筷子将虾仁一个一个放入锅中。

4.虾仁全部挂糊放入油锅中。

5.边炸边用筷子翻动，注意不要炸糊。

6.大约炸5分钟左右，至虾仁金黄即可捞出。

烹饪技巧

大约炸5分钟左右，至虾仁金黄即可捞出。