好吃的家炖杂拌海鲜怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家炖杂拌海鲜，这道适合在秋冬吃的菜品，可以用南方的说法贴秋膘了，家炖杂拌海鲜，里面所用的海鲜可以根据自己的喜好来加入，但是口味还是不会变的，海鲜是非常好的食物，在加上这种选用油爆来处理海鲜，不仅让海鲜的肉质吃起来更加脆嫩，而且腥味也不是那么重。

主料

虾仁 ：200
章鱼须 ：100
墨鱼仔 ：200

辅料

葱 ：少许
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少许
青红椒 ：2

具体步骤

1. 所以原材料处理干净，虾去虾腺。章鱼须击花刀。

2. 青、红椒各种从中间一分为二，去籽，切成三角形

3. 锅内放油烧热将海鲜下入，爆熟。取出备用

4. 锅内做水加盐，点一点色拉油。下入西兰花4-5多，焯熟

5. 锅里放少许油，放入泡椒碎煸成红油，下洋葱丝，放入葱姜末炒香。下六月鲜辣椒酱、番茄沙司，加入料三分之一的水炒香。加入六月鲜酱油，绵白糖，盐，鸡精调味找颜色。

6. 汁内兑入一半量的水淀粉，加入油爆过得海鲜，翻炒匀加入青红椒。炒熟

7. 出盘，放上焯过的西兰花，点缀