好吃的豆豉炒苦瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆豉炒苦瓜是用苦瓜、豆豉以及干辣椒等几种主要的原材料加工制作而成的，苦瓜是一种营养非常丰富的蔬菜，颜色也非常的赏心悦目，豆豉的浓味道加入到苦瓜中，再加上干辣椒的作用，散发出非常诱人的香味，这么美味的食物值得自己品尝。

主料

苦瓜 ：80

辅料

油 ：适量
豆豉 ：适量
干红椒 ：适量

具体步骤

1.苦瓜切成薄片。

2.将苦瓜去瓤后泡入淡盐水中五分钟。

3.干红椒切段，豆豉切碎必用。

4.锅炉中放少量油，爆香红椒。

5.加入豆豉炒香。

6.加入苦瓜翻炒。

7.炒匀入味即可出锅。

烹饪技巧

豆豉已经有盐份，所以我没有再加盐。