自制榴莲芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :200砂糖 :50
玉米淀粉 :20
鸡蛋 :1个半
淡奶油 :2勺
酸奶 :2勺
奥利奥 :8个
黄油 :30
榴莲 :100
辅料
黑巧克力 :少许具体步骤
1. 将奥利奥去芯 装入保鲜袋用擀面杖碾成末状 黄油隔水加热与奥利奥充分搅拌和匀 加入模具底部用勺子压平放入冰箱冷冻待用
2. 奶油奶酪室温融化 加入砂糖搅拌至顺滑
3. 加入奶油和酸奶充分搅拌 分几次加入鸡蛋 充分搅拌 加入榴莲果肉 充分搅拌(做蛋糕的精髓就是充分搅拌乃们都花现了吧=_= 燃烧吧肱二头肌)
4. 将搅拌好的蛋糕液倒入模具 在桌上震几下把气泡充分震出来(我真的很爱用充分这两个字儿 就像陈汉典爱用口感绵密)
5. 把黑巧克力加热融化拉个花 第一次拉花直接把蛋糕拉入黑暗料理界了
6. 烤箱170度水浴烤40分钟 如果是活模具记得在底部裹锡箔纸 出箱后冷却放入冰箱冷藏
7. 好啦 别废话啦快吃吧
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