「食心食意」金枪鱼什锦披萨怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :300牛奶 :80
酵母 :5
化酵母温水 :20
盐 :3
色拉油 :50
蜂蜜 :20
鸡蛋 :54
辅料
香辣金枪鱼 :适量玉米 :适量
豌豆 :适量
香肠 :适量
胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
榨菜丝 :适量
马苏里拉奶酪 :适量
番茄酱 :适量
黑芝麻 :适量
黑胡椒 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
1. 温水化开酵母,静止五分钟,倒入面粉中; 鸡蛋 牛奶,稍微搅拌;
2. 盐 色拉油 蜂蜜;
3. 揉至光滑面团,放温暖处发酵;
4. 准备橄榄油、金枪鱼、马苏里拉奶酪、番茄酱;
5. 玉米 豌豆煮熟晾凉;香肠、洋葱、胡萝卜、榨菜丝,切小丁;
6. 面团发酵至2倍大,排气揉匀,擀成中间薄,四周厚的饼,用手掌辅助,按压成符合模具的大小;
7. 除饼边,在饼中扎眼儿,均匀抹上橄榄油,静止20分钟;
8. 抹番茄酱,撒马苏里拉奶酪;
9. 均匀撒上胡萝卜、玉米、豌豆、金枪鱼、香肠;
10. 撒马苏里拉奶酪;
11. 撒黑芝麻、黑胡椒粉;
12. 烤箱预热至178度,中层,上下火,18分钟;
13. 出炉切块儿享用。
1.所用模具为长帝CRDF25升自带烤盘(28.5×26cm);2.不同烤箱温度有差异,请酌情控温;3.所有饼料的用量随个人喜好酌情添加即可;
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