好吃的博山炸肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

作为吃货的我，对于美食那是一种尤其的钟爱。今天看到朋友说博山炸肉不错，我又立马买了食材回来做。虽然是第一次做博山炸肉，但是做得很好哦，味道非常棒。我把自己做的博山炸肉全部都吃光了。喜欢吃的朋友不妨尝试一下吧，值得你尝试。

主料

猪肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将猪肉切成0.5厘米的薄片或者切成条状

将切好的肉片或者肉条加入酱油、盐、花椒皮腌制30分钟。

炸制，倒油入锅（油稍微多一些）。 在油温6成热的时候开始逐片的把肉放进油锅。（火控制在中火）炸制颜色金黄是捞出。这是第一遍过油

炸制第二遍，将油温热至九成热，看见油冒烟的时候，将第一遍炸出来的肉入锅（这次放肉要少一些，油能全部包裹肉）。这样炸出来的肉外酥里嫩