自制博山蛋包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

博山蛋包，以前还没听说过，有一天在一家餐馆看见，觉得新鲜就点了一份，然后就久久不能忘怀。去问了下餐馆老板，回到家决心自己试试做一份出来尝尝，博山蛋包感觉和馄饨差不多，但是味道却高于它，因为有蛋皮的香味，加上高汤烹煮，绝对是美味中的美味。

主料

鲜肉蛋包 ：300
高汤 ：600ml

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
芝麻油 ：适量
木耳 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

包好的鲜肉蛋包。

煮制的高汤。

盐、胡椒粉、芝麻油。

木耳泡好洗净。

香菜切末。

将蛋包放碗中入蒸锅内蒸熟待用。

将高汤放入锅内烧开，加盐、胡椒粉调味，加木耳、香菜、点少许芝麻油、关火。

将蒸熟的蛋包用碗扣到汤盘中。

将碗拿开。

将调好的高汤浇入汤盘内，上桌品尝。

烹饪技巧

1、尽量用高汤，用水则味欠佳。