谷雨后的嫩香椿可以吃吗,那怎么挑选香椿呢
一直以来,都流传着“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质”的说法,那到底谷雨后的嫩香椿可以吃吗?跟着小编一起来看看吧。
一、谷雨后的嫩香椿可以吃吗
谷雨后的嫩香椿是可以吃的,但是味道和口感会没有那么好,谷雨前的香椿是最嫩的时候,也更能体现出香椿的营养价值,谷雨后随着气温的上升,香椿芽“木质化”就会加快,口感也会越来越老,时间越久口感就越差,所以也就出现了“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质”的说话。老一辈流传下来的话,总是有一些道理的,所以喜欢吃香椿的小伙伴们最好要赶在谷雨前去吃,刚采摘下来的味道和口感都会更加的美味,也是最新鲜的。
二、怎么挑选香椿
香椿的好坏可以通过香椿的长短、颜色、粗细来判断,嫩的香椿一般都会比较短,叶子颜色呈棕红色,而且梗是粗的;而老的香椿会比较长,叶子颜色呈绿色,随便一拉扯就会掉了,梗还比较细,挑选的时候一定要特别注意了,香椿越长,外梗越硬,就说明它越老,就不要买了。
经过小编的一番讲解,相信大家心里都有了一定的了解了吧,想吃香椿要记得在谷雨前吃,这样才能吃到最新鲜美味的香椿。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
贫血补血吃什么
贫血是现代人经常会遇到的健康问题之一,贫血是由于人体中的血红素和红细胞低于正常数值而引起的人体血液系统疾病,贫血的常见症状主要有头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等。那么贫血时我们应该吃什么?平时应该吃什么来预防贫血呢?一、贫血补血...
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...