香椿冷藏能保存多久，该怎么挑选新鲜的香椿

香椿这种蔬菜最大的特点就是具有一种浓郁的清香味，很多人都喜欢吃香椿，买回家里香椿放入到冰箱里保存，但是你知道香椿冷藏能保存多久吗，如果还不了解的话，就来看看今天的介绍。

一、香椿冷藏能保存多久

这需要看你保存的香椿是否焯过水，如果是焯水的香椿，包装好了放入到冰箱里的冷冻室，大概能够保存二十天，如果你没有焯水，放入到冰箱里能够保存一个月左右。

二、该怎么挑选新鲜的香椿

1.首先最重要的是，我们要购买应季的香椿，一般来说香椿会在每年四月份上市，而且上旬的香椿味道好，下旬得香椿就不建议大家购买了。

2.大家购买的时候尽量选择短小的香椿，长的香椿往往都比较的老，吃起来口感硬而且苦涩。

3.挑选香椿的时候还要看他的粗细，如果香椿梗很粗的话，就说明是刚刚长出来的，十分的新鲜，但是太细的话，就说明已经老了。

4.挑选的时候还要看他的叶子，新鲜的香椿叶子饱满，颜色翠绿，如果叶子轻轻一碰就掉了，千万不要购买。

香椿的营养价值十分丰富，而且做法也很简单，直接和鸡蛋一起炒着吃就好了，大家可以尝试做一做。

香椿这种蔬菜最大的特点就是具有一种浓郁的清香味，很多人都喜欢吃香椿，买回家里香椿放入到冰箱里保存，但是你知道香椿冷藏能保存多久吗，如果还不了解的话，就来看看今天的介绍。