风干牛肉干，吃出大草原的味道来！图解

牛肉干是大草原上最常见的美食，食用可以抵御饥饿，而且保存期较长，牛肉也可以随意搭配烹饪，多种食材混合更能体现它的美味。下面小编为您介绍的是牛肉干制作方法，简单方便实用，闲时还可以当做零食吃学会之后在家即可操作，更不用担心食品安全的问题。

主料

新鲜牛肉 ：2斤半

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
孜然粉 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：备用

详细步骤：

第一步

新鲜牛肉洗净，切成条状，过一下水，沥干水分，加入盐，孜然粉，老抽，八角等腌制，风干24小时。

第二步

在烤箱的架上刷一层食用油；预热220度十分钟左右。

第三步

将牛肉刷一遍油，烤箱底部垫一层锡箔纸，放入牛肉。

第四步

等待时间一到，牛肉变成焦糖色即可拿出烤箱；

第五步

美味的风干牛肉干就完成了，随时随地可以吃。