千味醉DIY，肉片莴笋怎么做又香又好吃
美食菜谱2.45W
主料
莴笋 ：1棵瘦肉 ：100
辅料
葱 ：适量油 ：适量
盐 ：1小勺
生抽 ：2汤匙
白胡椒粉 ：适量
鸡精 ：1/3小勺
淀粉 ：1汤匙
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.莴笋去掉老皮切成菱形片
2.葱姜蒜切碎
3.瘦肉切薄片
4.肉片用盐、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，然后倒一点油抓一下
5.锅内放炒菜量的油，将肉片滑熟出锅
6.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入莴笋片炒熟
7.倒入肉片，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可
莴笋的老皮一定要去除干净，不要舍不得哟，一旦去不干净，口感很差，整盘菜都毁了
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