DIY水煮肉片怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白菜 ：150
里脊肉 ：300
金针菇 ：100
香菜 ：50

辅料

干红辣椒 ：适量
生抽 ：适量
豆瓣酱 ：2大勺
生粉 ：2小勺
香葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.白菜洗净

2.金针菇和香葱洗净

3.大蒜和生姜切成末，干红辣椒切成小段

4.里脊肉切薄片，放生粉、生抽腌制半个小时

5.热锅放油，放入豆瓣酱翻炒

6.放入生姜末、大蒜末和干红辣椒，翻炒

7.放入水，烧开后放少量的盐

8.放入白菜烫熟后捞出，放在碗底

9.放入金针菇，烫熟后放入碗里

10.放入里脊肉片，迅速用筷子滑散，肉一变成白色就说明熟了，可以捞出来，煮久了就老了

11.放入碗中

12.最后将汤倒入碗中，散一点香葱

烹饪技巧

放入香菜烫熟的过程忘记拍照了，做水煮肉片选择的蔬菜没有规定的哈，可以根据自己的喜好来