快捷咖啡杏仁蛋糕体怎么做又香又好吃
蛋糕是一道简单的烘焙糕点,蛋糕可以根据食材不同的搭配制作出风味不同的蛋糕,这道快捷咖啡杏仁蛋糕体做法简答,将蛋糕中加入纯咖啡粉,点缀适量杏仁,在放入烘箱中烘焙,做出来的蛋糕,口感松软,味道香甜中包容着咖啡的香味,美味十足。
主料
低筋面粉 :45鸡蛋 :2个
细砂糖 :35
黄油 :20
辅料
纯咖啡粉 :适量杏仁片 :适量
牛奶 :150
具体步骤
1.鸡蛋加入白砂糖搅拌均匀后隔热水打发。
2.用电动打蛋器打约15分钟,拿起打蛋器滴落的蛋液很久不会消失。
3.牛奶微波炉低火加至微热后加入纯咖啡粉,倒入打发的蛋液。
4.分两次筛入低筋粉翻拌。
5.翻拌均匀的蛋液。
6.黄油融化成液体,晾凉还未凝固的时候,用刮刀舀出一些打发的蛋液到融化的黄油里翻拌均匀。
7.翻拌均匀的黄油蛋液倒入大盆里。
8.翻拌均匀。
9.面糊倒入裱花袋。
10.表面撒上杏仁片。烤箱预热180度,烤12-14分钟。
11.端出后晾凉就可以吃啦。
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