美味小七家的红烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天我们要来做的是小七家的红烧肉，营养美味，自己在家制作也很简便。它的主要原料为五花肉、胡萝卜。这道菜鲜嫩可口，营养美味,口感十足,是家庭聚会的常见菜。具有和胃、健脾的功效。该菜口感松软，肥而不腻，营养丰富。芳香四溢，口感香嫩可口，芬芳浓郁，营养丰富。

主料

五花肉 ：500
胡萝卜 ：1条

辅料

姜 ：6片
冰糖 ：1块
花椒 ：2
酱油 ：5勺
大蒜 ：1个

具体步骤

锅三成热倒入少量油，翻炒肉块，有点黄就可以了。炒肉的时候放几颗花椒。

小火炒糖直到化。注意不要糊了。

糖化了放入肉块，葁，葱，蒜，花椒，继续翻炒，直到糖粘在肉上。

倒入酱油，料酒，放入八角不停的翻炒两分钟。

放入胡萝卜，翻炒两分钟。

加水，完全淹没着肉，大火烧开后转中火，加盖炖煮五十分钟。期间要看一下锅里的水，不要烧干了。

大火收汁，放入鸡精。根据自己口味决定是否加盐。

装盘，撒葱花