美味的家常红烧肉焖土豆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

家常红烧肉焖土豆是一道非常美味的食物。特别是红烧肉的做法，她是绵绵不绝中的甜味。在吃红烧肉的时候，你可以吃到糯糯的皮子味道，也可以品尝到红烧肉中的咸味哟。我们今天就要去做一道关于红烧肉的做法，那就是家常红烧肉焖土豆。

主料

五花肉 ：590
土豆 ：300

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

准备好土豆和猪前肩肉。

猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。

葱切段、姜切片。

土豆去皮切成滚刀块。

将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。

把肉水焯一下，捞出备用

锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。

烹入料酒。炒拌均匀

加入开水，没过肉。

烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟

加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。

转中火，烧至汤汁浓缩即可。