美味的红焖土豆牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

一般的家常菜品除了蒸煮煎炒以外，还有一种很重要的做法是焖制，牛肉中含有丰富的蛋白质和营养元素，能够提供人体所需营养，同时在提高免疫力、润肠通便等方面也有不错功效，且红焖土豆牛肉制作步骤简单易学，是一道新鲜的食物，很值得尝试。

主料

牛肉 ：500
土豆 ：300
胡萝卜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
豆瓣酱 ：2勺
洋葱 ：半个

具体步骤

牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净

准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱

锅中稍放点油煸炒大料、豆瓣酱

放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色

放入高压锅，放点开水，选择牛羊肉键

等安全阀落下开盖（压了两次比较酥烂）

煮牛肉时准备土豆。胡萝卜切块，洋葱切片

锅中放点油煸香洋葱

再放入土豆、胡萝卜煸炒一会

连汤带水倒入压好的牛肉，放盐

再中小火焖到土豆、胡萝卜软绵即可