美味的家常排骨炖豆角怎么做又香又好吃
我给大家介绍的是这道非常美味的家常排骨炖豆角,是一道特别健康又营养的一道菜,排骨我相信大家都是比较喜欢吃的啦,而且营养又很美味的啦,做法也是挺简单的,豆角的口感也是非常的棒棒的哟,所以就赶快的和我一起做起来吧,
主料
小柿子 :3个香葱 :6根
蒜 :适量
姜 :适量
辅料
花椒 :适量香叶 :30
料酒 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
香醋 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.四季豆1.5斤,小柿子三个!放水里泡30分钟。清洗干净,再摘!
2.四季豆掐两头‘去除老筋待用!
3.肋排剁5—6厘米大块,清水洗净,凉水下锅水开焯水捞出,不要过凉水!
4.焯水过的肋排趁热放老抽拌匀上色/
5.具体做法:起锅放花生油30克,凉油放桂皮,大料,香叶,花椒,出香味放姜’蒜‘香葱’炒出香味:放入肋排进行煸炒烹料酒‘放少许老抽’香醋‘白糖’盐‘炒制3分钟’倒入200克开水,开锅以后倒入高压锅压15分钟,保温挡30分钟后,开锅盖放四季豆再压2分钟。关火10分钟后,开盖放鸡精,出锅即可。
6.高压锅可以使排骨,软烂,不变形,特别入味,主要省时‘省煤气,嘿嘿一定少放水。
7.配上一碗香喷喷的米饭’超级香。想减肥的哈哈还是别做了!.
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