[简单版]鱼包肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉末 ：100
胡萝卜 ：80
鲫鱼 ：6条

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材，鲫鱼清洗干净，肉末用料酒、盐、生抽、一点点老抽腌10分钟

2.把肉末嵌到鱼肚中

3.胡萝卜切块，准备葱姜蒜

4.起油锅先把鱼煎一下，放入姜蒜、辣椒

5.放料酒

6.放老抽、生抽

7.放盐、糖

8.放没过鱼的开水，大火烧开后改中小火

9.等鱼、肉八分熟后，放入胡萝卜

10.胡萝卜软绵后收汁撒上葱花

烹饪技巧

因为鱼肚中放了肉末，所以水量要多。