家常版肉包怎么做又香又好吃
主料
肥瘦猪肉 :1斤面粉 :1斤多一点
酵母粉 :5
辅料
盐 :一勺白糖 :一勺
香葱 :3-4根也可以不放,看个人口味
具体步骤
1. 1、猪肉在买的时候可以叫他帮你搅碎,回来后放盐、酱油、香葱、生姜搅拌,然后放进冰箱待用
2. 1、用一个小碗装一碗温热水,将酵母粉和白糖放进去搅拌2、面粉放进盆里,右手拿双筷子或(搅拌器)搅拌面粉,左手将调好水(慢慢的)倒进面粉里不停搅拌
3. 1、搅拌好后开始又手揉搓面团,然后将面团放在35度左右下发酵(一个钟左右)2、发酵完后,面粉里面有很多小气泡,所以需要在揉搓5分钟就好了
4. 用之前留出的面粉放在砧板上,防止面团粘住砧板,将面团揉成长条用刀切成一块块,就可以包了,这个是我包的(第一次),还不错吧!
5. 篜大概20分钟就可以出锅咯
6. 老公很喜欢吃了
用心做就好
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