千味醉家常版虾皮碎菜包怎么做又香又好吃
主料
虾皮 ：1茶匙（5g）小白菜 ：50g
鸡蛋 ：1枚
自发面粉 ：100g
盐 ：1g
芝麻香油 ：2ml
辅料
具体步骤
1. 自发面粉放入大碗中，加入适量温水和成面团，加盖醒15分钟。将面团搓成条状，切成6份，再擀成包子皮。
2. 虾皮洗净，切碎；鸡蛋在碗中打散。小火加热锅中的芝麻香油，将蛋液倒入炒熟，放凉，切碎。小白菜洗净，用沸水烫一下，切成末。将馅料盛入碗中，调入盐，制成包子馅。
3. 将馅料包入面皮中，制成6个小包子，上笼蒸15分钟至熟即成。
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