香喷的西葫芦酿肉夹怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

口感清脆，舒爽，营养价值高的西葫芦，解腻，作为双夹，将弄好的肉馅塞入西葫芦夹层中，又多了一份醇香。肉馅的多汁柔软，再加上西葫芦的脆，这不失为一道让人沉迷其中的菜品。蒸煮的过程中，肉香，菜香溢出，多余的水份被蒸发。变得更加鲜美。就应该是香喷喷的西葫芦酿肉夹！

主料

西葫芦 ：一个

辅料

酱油 ：适量

具体步骤

西葫芦洗净，切去两端，切连刀片。即小指厚的片，每片中间横向切一下，不切断，形成夹的形状

猪里脊肉切块，用料理机或破壁机选择搅拌程序，打成猪肉蓉，加少许盐、生抽、十三香、葱花、水和蛋黄搅匀

将调好的肉馅填入夹中，塞紧

将西葫芦夹在蛋清中蘸一下，然后在淀粉中滚一下，颠掉多余的淀粉

油烧热至五成熟，放入炸熟即可