好吃的红萝卜烧牛肉，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

红萝卜烧牛肉，也是一道很家常的菜哦，我超喜欢牛肉的，吃起来细腻弹滑，口感超棒，这次红萝卜烧牛肉营养搭配，胡萝卜，西红柿烧的软软的，完全入味了，吃起来还是有点酸甜的，还加了料酒，冰糖，八角，口感就更丰富了，而且还能很好除去牛肉的那种骚味。

主料

牛肉 ：350
胡萝卜 ：200
西红柿 ：1个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用

香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖

胡萝卜洗净后切滚刀

起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香

下入牛肉翻炒2分钟

放入料酒、鲜酱油老抽冰糖

西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟

倒入开水

放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时

放入胡萝卜继续烧

烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）

出锅上菜，非常入味哟！