喷香红萝卜烧牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

喷香红萝卜烧牛肉，这是一道十分美味的家常菜。牛肉含有丰富的营养价值，富含丰富的蛋白质，吃起来口感非常的棒。红萝卜也是非常有营养的，吃起来非常的爽脆可口，两者搭配起来非常的完美。而且看起来非常的诱人，让人很有食欲。而且很健康。

主料

牛肉 ：500
红萝卜 ：500

辅料

花椒 ：2
八角 ：2
白蔻 ：1
香茅草 ：1
料酒 ：1勺
老抽 ：1勺
鸡精 ：1勺
草果 ：1个
陈皮 ：3
食盐 ：1勺
姜 ：20
香叶 ：1
豆瓣酱 ：1勺
葱 ：3根

具体步骤

1.牛肉洗净切丁

2.红萝卜切成滚刀

3.各种香料备好

4.姜拍破即可

5.牛肉粒先在开水里煮一下，去掉血水，然后捞起控干水份

6.炒锅倒入适量油烧热，再加入控了水份的牛肉粒翻炒，加入料酒

7.待牛肉水份炒干时加入香料，姜一起翻炒

8.加入老抽，豆瓣酱一起翻炒

9.加入足够多的清水

10.待牛肉烧个二十来分钟后加入红萝卜

11.红萝卜烧熟以后加入食盐，鸡精，葱翻炒均匀即可出锅

12.足以吃掉一大碗米饭哟！

烹饪技巧

1家里有高压锅的可以先将牛肉压几分钟再加入红萝卜，牛肉很难煮软；2待牛肉烧的差不多时才加入红萝卜；3红萝卜可以换成竹笋或是土豆；4牛肉先用开水煮一下去掉血水，此菜谱可入驻头条号。