简单易做的中式早餐

相信大家都有过上学的时候不是很爱吃早餐的状况，也一定被爸爸妈妈教育过早餐的重要性。随着中西文化的交流，很多人的早餐也习惯了相对来说比较简单现成的西式早餐。不过也有很多人还是中式早餐的死忠粉的，那么有没有什么简单易做的中式早餐，既省时又美味呢？

简单易做的中式早餐

一、早餐的重要性

一日之计在于晨。对于三餐来说，数早餐最为重要。大家都知道“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，却总是难以遵循这样的原则。特别是每天来去匆匆的上班族，早上总是不吃早饭或者随便吃点应付了事，久而久之很容易导致慢性胃炎的发生。下面为大家提供一些上班族营养早餐中式的简单做法。

早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。因此，吃好早餐，可以保证一上午都精力充沛，干劲十足。吃腻了外面的早餐，不妨在这初夏季节，在家里做一顿美味的家常早餐吧，既能满足你的味蕾，还能达到营养所需哦!

二、中式早餐食谱：家常早餐

早餐搭配：小米南瓜粥+蘑菇青菜+煮鸡蛋+包子(这个是提前买好的哦!)

所需原料：小米若干，老南瓜一块。蘑菇250克，青菜数根(上海青最好)，鸡蛋一枚。

需要配料：葱切段，姜切末，大蒜拍碎，花椒几粒

需要调料：盐，植物油，生抽，淀粉，鸡精，香油

具体做法：

1、 锅中放水，小米简单冲洗后放入锅中。南瓜洗净切成小滚刀块，一同放入锅中，大火烧开。煮沸后转小火慢熬。期间隔一会要轻轻搅拌几下，以防煎锅。

2、 蘑菇撕成两指宽的小片，在水中加适量盐浸泡几分钟(此步骤是为了更好地洗净其中杂质)。然后再冲洗干净。

3、 青菜去根去黄叶，冲洗干净，晾干水分备用。

4、 另起炒锅，锅热后倒入适量植物油，放入花椒炸出香味，捞出;再放入葱姜蒜爆香，倒入蘑菇翻炒，待变软后加入适量生抽翻炒均匀。

5、 取少许淀粉，加水勾芡，在蘑菇炒至八成熟时倒入，搅拌均匀。

6、 锅中放入青菜，加适量盐，炒匀。盖上锅盖焖一分钟，加入少量鸡精，关火。淋入几滴香油增味，装盘。

7、 另起锅放入鸡蛋，加入足够的水(没过鸡蛋为宜)，开大火煮沸，调小火再煮6—8分钟。

8、 此时小米粥也差不多好了，趁着煮鸡蛋的时间，将粥盛入碗中，与菜一起端上饭桌待用。

以上就是关于简单易做的中式早餐的全部的内容了，是不是确实很简单易做呢，早上花上十几分钟，就能吃上传统而且美味的中式早餐了，相信是很多喜爱中式早餐者的福音了。上面的中式早餐仅供大家参考，还有很多简单易做的中式早餐等着大家发现呢。