美味的孜然猪肉的家常做法怎么做又香又好吃
喜欢吃烧烤的朋友都知道,吃烧烤必须要加孜然才好吃,那么今天我就给大家推荐一道非常好吃的菜,那是美味的孜然猪肉。这道美味的孜然猪肉的家常做法呢其实是非常简单的,就跟我们平时炒肉丝或者是肉片是一样的,只是这道菜里面会加入孜然,味道相当的不错哟!
主料
猪肉 :250g辅料
油 :适量盐 :适量
孜然 :适量
葱花 :适量
姜 :少许
老抽 :适量
淀粉 :少许
花椒面 :少许
具体步骤
把猪肉切成薄肉片,装在小盆中备用
切好葱花
把葱花,老抽,盐,姜片,花椒面放入肉盆中,搅拌均匀,腌制10分钟,临炒时加入少许淀粉搅拌均匀
热锅,加入油烧热后放入肉片,加入孜然,快速翻炒,避免糊锅
很快肉就熟了,出锅,撒上芝麻即可~
1.加入淀粉是为了使肉更滑嫩2.不吃葱花的可加入蒜苗之类的代替葱花3.少放点油就可以,肉本身也会炒出点油
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