美味的孜然肉片的家常做法怎么做又香又好吃
孜然肉片应该是很普通的一道家常菜了。其实一直都觉得,孜然特别的好吃。什么菜加入了孜然,都有一种烧烤的味道。这个孜然肉片也不例外。孜然肉片的家常做法自然是简单的,一点都不负责。我选择的肉片主要是羊羔肉。也可以用牛肉或者是猪肉代替哦
主料
羊肉片 :200g辅料
生抽 :1勺植物油 :适量
孜然 :1小勺
姜 :4片
花椒 :10粒
葱 :1棵
干辣椒 :3个
料酒 :1大勺
具体步骤
葱白斜着切片,生姜切丝,化冻后的羊肉中放入孜然和料酒
锅里放油后,油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香,待油完全热了以后放入生姜
生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒,等羊肉变色后,倒入少许生抽
继续翻炒到没有水汽后,放入大葱,再炒几十秒,大葱变软以后就可以出锅了
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