一碗面怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：适量
青菜 ：适量
猪肉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 把青菜洗净，猪肉洗净剁末，葱切一切，鸡蛋磕入碗里加一丁点盐打匀。

2. 把面条下入锅中煮熟，捞入凉水里。

3. 肉末中加一点盐，味精，酱油和淀粉用手抓匀。

4. 锅中烧热油，放入打匀的鸡蛋，煎好，盛出。

5. 利用剩余的油，放葱白，爆下锅，放青菜，烹入料酒，再倒入适量开水。

6. 放入盐，酱油。待水开后把肉末加入。

7. 把烧好的汤倒进石锅中，汤滚后放面条，鸡蛋，味精，鸡精稍微煮一煮，撒点葱，可以了。