营养简单的木耳茭白炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茭白古人称之为“菰”，在山东新泰白庄子被誉为三好之一，有利尿止渴、解酒毒的功效。木耳则具有益气强身、养颜美肤、防止贫血的功效。这二者皆可与荤菜共炒，可以互提鲜香，做法也十分简单，在家常菜中非常常见，今天就给大家带来这道营养简单的木耳茭白炒肉片。

主料

瘦肉 ：100
茭白 ：250
木耳 ：20

辅料

油 ：适量
彩椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备好材料，木耳提前泡好

2.把所有材料切好，肉片腌好备用

3.热锅加姜蒜

4.放入肉片翻炒

5.加入木耳翻炒一分钟

6.好了放茭白加盐和生抽，加点水煮

7.水干了加彩椒翻炒即可

8.成品

烹饪技巧

浸泡黑木耳时加一点淀粉，能有效去除木耳表面的附着物。