耙齿萝卜牛腩煲怎么做又香又好吃
耙齿萝卜牛腩煲是一道在冬季可以经常食用的汤品呢,萝卜的味道经过长时间焖煮之后在嘴中爆炸,十分清口好吃,而且萝卜是温性的食物,在冬季食用真的对身体是很好的呢,牛腩独特的味道夺人味蕾,还在等什么,冬天就应该来一碗这么热气腾腾的菜肴呢!
主料
萝卜 :适量牛腩 :若干
辅料
姜 :适量蒜 :适量
油 :适量
酒 :适量
柱侯酱 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
具体步骤
牛腩若干洗净。
放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。
起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。
耙齿萝卜切成滚刀块。
在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。
焖煮的时间一定要长,让牛腩变得软嫩有滋味就可以了。
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