美味的缤纷猫王磅蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的缤纷猫王磅蛋糕是由面粉喝鸡蛋还有奶油搭配一起制作而成的蛋糕，这种蛋糕吃起来口感顺滑，用香蕉做出来的甜品特别美味，越凉的时候越好吃，口感非常的柔软，也很香甜。大家在制作的时候要注意奶酪要和牛奶隔热水融化，蛋白要打发。

主料

鸡蛋 ：7个
糖 ：200
低筋面粉 ：300
淡奶油200ML ：200ml
香草精 ：少许
盐 ：少许

辅料

黄油 ：适量
高筋面粉 ：适量

具体步骤

1.模具事先用软化黄油涂抹一遍，均匀地筛上一层高筋面粉备用；

2. 黄油室温软化，分次加入糖打发，尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中；

3. 先将加入一个鸡蛋，然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中；每一鸡蛋都一次次加，充分打散后再加入下一个， 这样才能避免造成黄油水分离；

4. 加入淡奶油， 搅打均匀；

5. 再加入几滴香草精， 搅打均匀；

6. 低筋面粉与盐混合好后，过筛三次后，先将一半的量混合；

7.然后再加另外一半的面粉后，充分混合均匀；

8. 将混合好的面糊倒入模具中，放在毛巾上震动几下，让表面平整；

9. 无需预热烤箱，将模具直接放入烤箱中，以170度的温度烤35分钟烘烤；

10. 出炉时间到了后出炉倒扣， 很容易就脱模了；

11. 准备好些水果丁和巧克力冰淇淋球；

12. 将它们码放在磅蛋糕中间。

烹饪技巧

1.模具事先用软化黄油涂抹一遍，均匀地筛上一层高筋面粉备用；有人建议模具放入冰箱冷冻室，我没有，也没觉得有影响脱模，依旧很光滑；2.由于蛋多，鸡蛋要分很多次放入打发的黄油中，否则很容易出现油水分离的现象；3.低筋面粉事先与盐混合好，并要过筛，再分两次与其他材料混合；4.注意每次混合材料时都要先将其混合均匀后再加下一种，而且盆的四周边上的也要不时的刮进来混合好；5.中间搭配上各式水果丁，我还加入个巧克力冰淇淋放在中间，非常适合夏天。不管是直接吃，但是等待它融化后流浆的效果，都一级棒。