豆沙小餐包自制怎么做又香又好吃
主料
酵母 :3奶粉 :10
高筋面粉 :220
糖 :20
辅料
鸡蛋 :1个黄油 :15
纯奶 :110
盐 :1
豆沙馅 :适量
具体步骤
1.准备好上述所需食材
2.除黄油外,把准备的食材放进面包机内
3.第一个和面程序结束后,加入黄油,开启第二个和面程序
4.取出后,发酵至两倍大
5.面团排气后,均匀的分成八个小面团,同样也把豆沙分成八份
6.封口朝下,轻轻擀成长舌状
7.用刀在中间划几刀
8.扭起来,卷成结
9.全部做好后,放入盘中,进行发酵
10.发酵完成后,表面刷上蛋液,入预热烤箱180度,25分钟即可
烤箱温度时间视自己烤箱脾气来
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