自制玫瑰豆沙小面包怎么做又香又好吃
做甜点是一件很让人赏心悦目的精细活儿,玫瑰豆沙小面包就是其中一个例子。它的做法十分精细,用豆沙配上玫瑰的香气做馅,再搭配上融进面里的鸡蛋和黄油提香,一份精致可口的下午餐点就新鲜出炉了,吃前用烤箱二次加热味道会更美哦!
主料
高筋面粉 :300鸡蛋 :60
豆沙馅 :250
黄油 :15
辅料
干玫瑰花 :适量盐 :适量
奶粉 :15
酵母 :4
水 :适量
橄榄油 :10
具体步骤
高筋面粉中放入鸡蛋、奶粉、橄榄油、盐、水和酵母
揉成光滑的面团后放在温暖处发酵
发好后揉一会排气,将其分成六个小面团,揉圆,压扁,擀成面皮
自制红豆沙馅和玫瑰花合成豆沙球
将豆沙馅放在面皮中间
依次做好每一个放入模具中
划个十字,在开口处放入黄油
用烤箱发酵功能进行二发,结束后烤箱预热150度,上下火烘烤20分钟,即可
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