墨鱼海带炖鸡汤怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

先把海带泡发，墨鱼泡软洗干净切成块，鸡切成块全部放到砂锅里，加料酒，生姜丝，生抽炖两个小时最后加盐，就可以了味道十分的好。盐可以少加点因为墨鱼是咸的。鸡肉鲜嫩，富含蛋白质和维生素，补中益气特别是体质虚弱的人十分适合吃，可以熬粥，煮汤或者和其它的菜一起炒着吃都可以。

主料

母鸡 ：1只
干海带 ：1尺
干墨鱼 ：1个

辅料

花生油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.上市场买母鸡一只，洗净。

2.将母鸡剁成块，放盘里备用。

3.干墨鱼、干海带水泡开。如果想泡得快一些，用开水。

4.墨鱼切条，海带切条。

5.花生油烧开，放葱姜爆炒，放鸡块翻炒。

6.炒至鸡块变色，就好啦，将整锅鸡块倒入高压锅。

7.加热水，加盐。

8.加切好的海带，切好的墨鱼条。盖盖，烧开，压阀20分钟。

9.减压、开锅盖，装盘，撒香菜。美味墨鱼海带炖鸡汤出锅啦，开吃啦。

烹饪技巧

炖鸡汤最好慢火炖，高压锅炖的不如慢火炖的好吃些。