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美味的荷香糯米排骨怎么做又香又好吃

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

主料

排骨 :500
糯米 :250

辅料

荷叶 :1片
老姜 :1个
蚝油适量
胡椒面 :适量
生抽 :适量
盐 :适量

具体步骤

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第2张

1.糯米

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第3张

2.将荷叶洗净

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第4张

3.头天就要将糯米泡涨

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第5张

4.焯过水的排骨

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第6张

5.用老姜片、胡椒粉、生抽、盐、蚝油将排骨码1个小时

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第7张

6.糯米泡好后也用生抽码下味儿(大约码一小时左右)

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第8张

7.将荷叶摊开,先铺一层糯米,再放一层排骨

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第9张

8.再在排骨上铺一层糯米

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第10张

9.用荷叶将排骨、糯米包好

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第11张

10.上锅蒸了

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第12张

11.蒸一个小时就好了

美味的荷香糯米排骨怎么做好吃又简单 第13张

12.将荷叶撕开,香味扑鼻而来

烹饪技巧

本来排骨可以不焯水的,没想到老公动作快,一转眼就焯了下水。