美味的荷香八宝糯米鸡怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

荷香八宝糯米鸡是一道很美味的小菜，这道菜采用的是糯米和荷叶一起搭配三黄鸡一起制作出来，糯米融入三黄鸡里面，它的香味更浓郁，吃起来不仅有鸡肉淡淡的香味还有糯米的软糯感，以及用荷叶来一起包裹着做出来，上面还会有荷叶的清香，很好吃哦。。

主料

糯米 ：350
荷叶 ：2大张
三黄鸡 ：半只

辅料

冬笋 ：40
干香菇 ：4个
盐 ：适量
豌豆 ：40
火腿肠 ：1根
莲子 ：10粒
板栗 ：40
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
胡萝卜 ：40
虾米 ：25
老抽 ：适量

具体步骤

1.鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上

2.糯米浸泡过夜洗净滤干水分

3.其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下

4.把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小时

5.荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份

6.中间放入糯米鸡食材

7.包好

8.放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右

烹饪技巧

1、八宝材料可以根据自己喜欢添加。这个量做了8份。