#爱美食#马铃薯田乐堡怎么做又香又好吃
主料
马铃薯 :200公克培根 :1片
太白粉 :20公克
盐 :少许
胡椒 :少许
美生菜 :1-2片
红蕃茄 :2片
柠檬皮屑 :少许
汉堡饱 :1个
味噌酱 :适量
辅料
具体步骤
1. 培根切细末,放入烧热的锅中煎至油脂溢出,取出备用。
2. 马铃薯去皮并切薄片,放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透,取出压成泥后,加入作法1的培根末、太白粉及少许的盐、胡椒,充分搅拌均匀备用。
3. 将作法2的马铃薯泥用手整出份量均等的2的圆饼型,备用。
4. 平底锅烧热,加入少许奶油融化后,将作法3的马铃薯饼略煎至双面上色即可。
5. 将汉堡饱烤上色,对切成两半,涂上奶油后,依序舖上美生菜、番茄片及作法4的马铃薯饼,淋上田乐味噌酱,洒上少许的柠檬皮屑,再盖上另一半的汉堡饱即可。
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