好吃的山药炒鸡片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的山药炒鸡片主要是用鸡胸肉和山药以及香菇等几种食材制作而成的，山药是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，口感清香软糯，含有非常丰富的营养成分，有不错的滋补功效，鸡胸肉肉质非常鲜嫩，含有大量的蛋白质，荤素搭配合理。

主料

鸡胸肉 ：适量
山药 ：适量
香菇 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

鸡胸肉洗净切片放入容器中，加入料酒生抽少许。

用手抓匀，放入胡椒粉和盐少许，蚝油少许再抓匀腌制10分钟左右。

山药切片，锅中加入水烧开后加入少许白醋，将山药片焯水后捞出备用。

炒锅烧热后加入油，放入八角，花椒煸香后放入姜丝，干辣椒，蒜片煸香

放入腌制好的鸡肉滑炒片刻，鸡肉变色后盛出备用

锅中加入少许油煸炒香菇丝。

放入山药片煸炒。

放入鸡肉，烹少许料酒，放盐、生抽调味，加入青蒜快炒，加入香油少许，味精少许翻炒，关好出锅。