地道的杂粮包子怎么做又香又好吃
五谷杂粮含由丰富的粗粮纤维,非常适合相应缴费瘦身的人食用,一方面可以减少卡路里的摄入,另一方面可以促进代谢。今天要做的杂粮包子也是富含五谷杂粮,还可以根据自身的需要进行改良,做法简单明了,花费的时间的时间也很少,非常适合想瘦身的人食用。
主料
面粉 :200荞麦 :30
燕麦 :40
黄豆 :20
辅料
玉米粒 :10奶粉 :25
水 :120
具体步骤
准备面粉200g、燕麦40g、荞麦30g、黄豆20g(稍微炒一下)、玉米10g、奶粉25g、酵母粉2g、水120g。
把各种杂粮打成杂粮粉(也可以直接买各种杂粮粉)。
把酵母用35℃的温水搅匀。
然后把杂粮粉加入搅匀好的酵母水中,揉成面团。这里最好面团和熟,即充分均匀。
揉好的面团放到35℃左右的温度下30分钟左右(可以用一个装有温水的锅里)。过了30分钟,面团的体积变成了两倍大。
把发酵好的面团做成小包包的形状,放到蒸锅里蒸,大概15分钟即可出锅了。这时你可以闻到浓郁的奶香味、豆香、谷香,非常健康的杂粮包子完成了。
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