「懒人版」清炒藕丁怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：400

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
蒜苗 ：适量
糖 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.材料准备：藕、蒜苗、醋、糖、盐、葱

2.将藕去皮，切成丁，放入开水锅中，煮两分钟

3.煮过的藕丁滤水

4.把蒜苗切成丝后，再切成小丁

5.锅中放油，五成热时，放入葱末，爆香

6.放入藕丁，翻炒

7.依次放入糖、盐、醋、为了提鲜，糖可以多放点

8.炒两分钟左右，放入蒜苗

9.炒几下，就可出锅了

烹饪技巧

蒜苗不要炒时间长了，20秒以内一定要出锅。否则会蒜香味就淡了如果喜欢深点的颜色，可以放点酱油