简单美味素炒小炒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

看这个名字就知道这是一道口感清凉的家常小菜，只要简单几样原材料，在锅里稍微翻炒几下，马上华丽变身成超级下饭的美味佳肴。是最适合不过夏天的美味了，根据自己的口味喜好，做出各种美味。今天就让我们一起来学习这道简单的素炒小炒吧。

主料

马铃薯 ：200
水芹菜 ：100
洋葱 ：60

辅料

食盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
芝麻油 ：适量
调和油 ：适量

具体步骤

将豆干、洋葱、水芹切条

土豆切条下锅煮三分钟，煮至六成熟

土豆煮六成熟时下水芹同时再焯两分钟，土豆已经是八成熟

将土豆、水芹捞出过凉水备用

锅中放油加热至七成下姜末及洋葱煸炒出味

加入酱油煸炒几下

下其它所有材料炒一两分钟土豆熟了，

加盐、鸡精、香油出锅既可

烹饪技巧

1、所搭配的蔬菜可以根据个人口味适当调整。