清炒荷兰豆——简单美味的一道素炒图解
荷兰豆好像在荷兰叫中国豆哈哈,很喜欢的一道素材,简单美味。荷兰豆炒的时候先过水烫一边,可以在水里加一点食用油和盐保证它清脆的口感和鲜艳的绿色,平淡的清炒烹饪做法加了蒜末味道就很不一样,会很香,喜欢的话还可以加入少量胡萝卜片,那样颜色搭配也好看,营养也更丰富了。
主料
荷兰豆 :250克辅料
蒜 :5瓣盐 :少量
详细步骤:
第一步
清洗干净荷兰豆
第二步
把荷兰豆头尾去除
第三步
锅内放水烧开
第四步
锅内加入少量食盐和食用油,并加入荷兰豆
第五步
去除蒜皮
第六步
蒜切碎待用
第七步
锅内放油加热后放入蒜末炒香再放入荷兰豆炒匀即可
烹饪技巧:
可以多放点蒜-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...