美味素炒鲜茹怎么做又香又好吃
素炒鲜茹是一道纯素菜,平时吃多了油腻的肉类,来一盘素菜也是非常明智的选择。它营养价值十分丰富,大量的维生素和无机盐,能满足人体所需的营养元素。这道素菜制作简单,时间短,新手也可以做呢。非常适合减肥的人群食用。一般人皆可食用。
主料
鲜茹 :400辅料
青椒 :2个油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
蒜米 :适量
小米椒 :2个
具体步骤
1.鲜茹,用剪刀剪掉根部,冲洗干净。
2.青椒,小米椒,蒜米切片。
3.坐锅烧水,入鲜茹焯水。
4.焯水好的鲜茹捞出沥水。
5.热锅凉油,入小米椒,蒜片翻炒。
6.出香味后入青椒翻炒。
7.入鲜茹翻炒。
8.调入一勺生抽,一点点盐。
9.翻炒均匀后出锅即可。
1:鲜菇味鲜,所以不必放过多的调料,生抽和盐即可。2:鲜茹也可选择不焯水,适当延长煸炒的时间即可。
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