可爱迷你可可曲奇怎么做又香又好吃
我们常在电视上看见那些饼干厂家的广告,家有小孩的常常会被吸引住,这次我们要介绍的是迷你可可曲奇饼干,这种饼干应该是引传至外国而来的,形状有些奇特,也不只一种种形状,我们常常买回来的一盒曲奇就可以看见,味道也是不一样的。
主料
低筋面粉 :170辅料
糖粉 :65细砂糖 :35
鸡蛋 :1
黄油 :130
可可粉 :25
具体步骤
材料准备好
黄油室温软化以后,倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀
打发黄油到体积膨大,颜色稍变浅即可
分三次加入鸡蛋液,每一次都用打蛋器搅打均匀,以免油水分离
低粉和可可粉过筛两次后再筛入黄油糊
把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊
准备好菊花形裱花嘴
裱花嘴放入裱花袋,将曲奇面糊填入裱花袋
烤盘垫上油纸,在烤盘上挤出曲奇面糊,烤箱预热180度,中层烤15分钟即可
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