酥香的奶油可可曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

奶油可可曲奇是一种休闲食品。平时爱吃蓝罐曲奇的我尝试去自己做一做。放入烤箱后内奶油可可的味道扑面而来，让我不停的咽口水。对于奶香味没有任何抵抗力的我沦陷了。酥香的奶油可可曲奇一口咬下去，咔地一声奶香味更浓郁了在口中慢慢的融化，把我的心也融化了。

主料

黄油 ：125
可可粉 ：20
低筋面粉 ：180
糖粉 ：60
淡奶油 ：90

辅料

食盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.软化的黄油中，加少许食盐

3.打至顺滑后，加入糖粉，打至蓬松转白

4.再分次加入淡奶油，打对完全融合

5.筛入可可粉和低筋面粉

6.用刮刀轻轻地拌于无干粉，并装入裱花袋

7.均匀挤在不粘烤盘中

8.送入预热好的烤箱中下层：选择曲奇一键操作

9.再继续挤第二盘

10.同样也送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟

11.最后几分钟，可将烤盘移到中上层直至结束

12.时间到，取出烤盘即可

烹饪技巧

1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感2、淡奶油需提前取出，加至室温相仿3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定