全家都爱的原味可可抹茶曲奇怎么做又香又好吃
主料
蔓越莓干 :适量低筋粉 :200
黄油 :60
辅料
糖粉 :40鸡蛋 :1个
具体步骤
先融化黄油,将黄油融化成液体
把糖粉加入黄油中搅拌均匀,搅拌成粘稠状态就可以了
把一个鸡蛋打散成鸡蛋液 ,加入黄油中搅拌均匀 (这步忘拍了)
将低筋粉过筛和蔓越莓干一起加入黄油糊中 (这时可以直接上手啦,不需要刮刀了哦) 揉均匀成团即可
把面团放在保鲜膜或油纸上塑形 一般都是长方形 塑形完成后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时左右
将冷冻好的面团切成厚度约0.5cm左右的方块 大小要均匀 在烤的时候要留点缝隙 因为曲奇会膨胀,不就缝隙都会粘一起了
烤箱提前10分钟预热 上火180度,下火150度 10分钟后同样温度 把曲奇放入烤箱烤15分钟即可 具体时间看自家烤箱的脾气哦
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