滋味的糖醋丸子的家常做法怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟

在家一般都是烧三鲜的东西比如肉丸等还是会用到的，但是丸子在超市比较的昂贵，还是在家里自己做的好的，也比较的方便简洁，想怎么做就怎么做，加入香菇也可以，，醋非常的开胃，大家也可以都放点，解毒，排毒等，糖也要适量，糖粉高的人注意了也就是糖醋丸子的家常做法

主料

猪肉（半肥瘦）） ：200g
姜 ：适量
鸡蛋 ：一个
清水 ：50g

辅料

葱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
陈醋 ：适量
玉米淀粉 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

.准备好材料：猪肉用料理机打成泥，蒜、姜切末、葱切葱花备用

把葱、蒜、姜放入猪肉中，加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和鸡蛋

顺时针一个方向搅打上劲

手沾水后把肉蓉入手心里，然后用虎口挤出丸子形状

然后用汤匙刮下来

锅中倒入适量油烧至五成热时放入丸子，小火炸至淡黄色

捞出控油

等锅中油再次烧热时放入复炸至金黄色

捞出沥干油分备用

取一个碗：加入生抽、老抽、陈醋、白糖、玉米淀粉和清水调成酱汁备用

就刚才炸丸子的锅中留下少许底油，倒入调好的酱汁，大火烧至浓稠

放入丸子，快速翻炒

使每个丸子都均匀的裹上酱汁即可

成品图