宴客黄瓜镶鸡胸肉怎么做又香又好吃
家里来客人了怎么办呢,关键是啊,他下馆子多啦比较喜欢家常菜,于是做了宴客黄瓜镶鸡胸肉,鸡胸肉经过蒸制,虽然全是瘦肉却不觉得发干发柴,尤其是加入了木耳胡萝卜做的肉馅颜色丰富又鲜美可口。黄瓜包裹着美味的内馅,就像是一只绿色的小船,美极了
主料
黄瓜 :200鸡胸 :100
黑木耳 :20
胡萝卜 :20
辅料
油盐 :适量淀粉、胡椒粉 :适量
具体步骤
鸡脯肉、事先泡发好的黑木耳切成细末;将料酒、盐、糖、淀粉、胡椒粉、少量素油放入搅拌均匀,腌制作馅;
锅中放油加葱爆香
加入包菜爆炒
加入胡萝卜,火腿肠同炒
勾玻璃芡,胡萝卜做成两条小金鱼点缀,淋上玻璃芡
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