经典的丝瓜镶肉怎么做又香又好吃
丝瓜镶肉是一道家常菜肴,色香味俱全,在餐桌上经常可以见到,制作难度一般,工序不复杂,而且这道菜飘香美味,老少皆宜。这道丝瓜镶肉有利于身体健康,可以经常食用。小伙伴们快快行动起来,准备好食材去挑战这道丝瓜镶肉,去感受美食的力量吧。
主料
猪肉 :200丝瓜 :两根
辅料
葱姜 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.从菜园里摘下新鲜的丝瓜,去皮
2.去皮的丝瓜洗干净,切成6厘米左右的长度,用小勺掏出内瓤(内瓤边角料不要丢)
3.猪肉我用的是带点肥的猪腿肉,洗干净切块,葱姜切块,还有放入丝瓜内瓤和边角料
4.用料理机将其打成泥状
5.放入适量的生抽,芝麻油,盐,多搅拌会,让其上劲
6.将猪肉泥用小勺子小心的放在掏出内瓤的丝瓜中
7.锅中放入适量水,将丝瓜放进去,选择蒸煮功能,时间设定在20分钟!
8.这样蒸出来的汤汁比较多,我都是用来给七月拌饭吃的!这样的汤汁香而不腻,很下饭!
大手提示:爱吃肥点的可以选择五花肉,爱吃瘦肉的可以选择全瘦肉!要给七月吃,丝瓜必须软烂点,如果自己吃,蒸15分钟就可以了!
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