千味醉秘制泡菜烧鱼怎么做又香又好吃
主料
鱼 ：一条辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
酱油 ：两小勺
淀粉 ：两勺
葱 ：3根
姜 ：一小块
红椒 ：一个
大蒜 ：两瓣
自泡酸菜 ：一小碟
具体步骤
1. 把鱼洗净在背划几刀这样腌的时候容易入味
2. 葱姜蒜红椒洗净，红椒大蒜泡菜切丁，姜切丝，葱切段
3. 煎前把鱼身抹上淀粉
4. 锅里下油烧开，一定要钱得冒烟不然鱼会粘锅，两面煎成金黄色出锅
5. 煎鱼剩的油不要倒，下生姜红椒泡菜煸香
6. 下鱼，用碗装一碗水放一小勺淀粉搅均匀下锅大火烧开改小火焖5分钟下葱即可
7. 出锅装盘
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