美味的奶酪司康怎么做又香又好吃
奶酪司康是一道奶香味十足的小甜点,采用烘烤的制作手法制作而成,司康其实就是英式快速面包,可以做成甜味和咸味的,可以当作早餐也可以当作甜点,奶酪司康营养价值高有防癌是功效,还有很多对身体有益的功效,奶酪司康好吃又营养。
主料
低筋面粉 :100高筋面粉 :25
奶酪 :15
泡打粉 :4
牛奶 :60
辅料
黄油 :25白糖 :25
具体步骤
1.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛,倒在案板上,放入黄油和奶酪
2.将黄油、奶酪和面粉混合
3.用手掌跟搓碎黄油、奶酪和面粉,看上去会非常粗糙
4.在面粉中间弄个洞,放入牛奶、白糖
5.混合均匀,表面粗糙
6.用保鲜膜整形成圆形
7.切成八份,每个高大约2厘米
8.在司康表面刷牛奶,烤箱180度预热,中层,烤至上色25分钟左右即可
1、黄油和面粉充分融和。2、混合的时候,不要过度。3、表面刷牛奶或鸡蛋都可以。4、吃的时候配上果酱最佳。
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